VIN DE NOIX

– 20 noix vertes coupées en 4,

– 2 clous de girofles,

– 1 litre et demie d’eau de vie,

– 2 litres de vin,

– 500g de sucre.

Mettre les noix, les clous de girofle et l’eau de vie.

Macérer 6 à 8 semaines dans un bocal, ajouter le vin et le sucre.

Laisser macérer encore 5 jours.

Filtrer et mettre en bouteilles.

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